考生小李来信问：听说中国餐饮业职业经理人资格证书考试项目江南体育手机网页版大纲教材有调整

  定制案例     |      2024-04-17 22:34

　　考生小李来信问：听说中国餐饮业职业经理人资格证书考试项目大纲教材有调整，能介绍一下具体情况吗？

　　答：市自考办已经对中国餐饮业职业经理人资格证书考试项目大纲教材进行了调整江南体育手机网页版，2010年下半年新旧课程同时开考。食品卫生与安全江南体育手机网页版江南体育手机网页版、现代厨房管理、餐饮企业财务管理、企业战略管理等原有课程，本次将安排最后一次考试，2011年停考。

　　课程具体调整：餐饮管理与实务(09001)由餐饮企业流程管理(09539)代替；餐饮市场营销(09002)由餐饮成本核算与控制(09540)代替；现代厨房管理(09003)和现代厨房管理(实践)(09004)由现代厨政管理(09541)代替；食品卫生与安全(09005)由餐饮食品安全(09542)代替；餐饮企业财务管理(09007)由餐饮连锁经营与管理(09543)代替；餐饮企业信息管理(09008)由餐饮企业信息管理应用实务(09544)代替；餐饮企业战略管理(09009)由餐饮企业品牌经营(09545)代替。(马丁)